Gombatermesztők könyve - Szili István

Az eredményes gombatermesztéshez ma már komoly technológiai ismeretekre és felszerelésre van szükség. A Gombatermesztök könyve bemutatja a különböző termeszthető gombafajokat termesztési módozataikat, a szükséges alapanyagokkal es termesztöberendezésekkel együtt. Az egyes fejezetekben kiemelt szerepet kapnak a termesztés biztonságát meghatározó biológiai, higiéniai és növényvédelmi ismeretek. A könyv a szaporítóanyag, azaz a gombacsira előállításával es a gombák tartósítási módjaival is foglalkozik. A három legnépszerűbb gombán (csiperke, laskagomba, shiitake) kivűl meg 22. kevésbé ismert gomba leírását es a termesztésükhöz szükséges alapvető tudnivalókat is közli.