Mákosh - Az én magyar-zsidó konyhám - Cserháti Tamara

Mákosh. Két világ, a magyar és a zsidó találkozása egyetlen szóban (mák és kosher) és ebben a különleges szakácskönyvben.

Cserháti Tamara immár harmadik könyvében gyermekkora kedvenc ízeit és háziasszonyléte újonnan megismert, de annál könnyebben elsajátított ételeit gyűjtötte össze. Egy igazán gazdag kulináris utazásra hív ez a kiadvány, melynek középpontjában a családi asztal, az összetartozás fontossága és a hagyományok tisztelete áll. Fejezetről fejezetre haladva kapunk mind több bepillantást abba a konyhába, melyet a szerző nap mint nap vezet. Megőrizve a klasszikus alapokat, némi csavar a könyvben található legtöbb receptet jellemzi. A leírásokat pontosan követve könnyedén elkészíthetjük a zsidók kedvelt ételeit, így a maceszgombóclevest vagy a bárheszt, és a szerző saját maga által kreált finomságait is, mint a ropogós lencsesaláta tahiniöntettel, a szaftos, fűszeres marhasült zöldséggel vagy Tamara babkája. Sok-sok keleti fűszer és megannyi egészséges alapanyag vár bennünket ebben a könyvben. Ízutazásra fel!