Gyógyító konyha - Natasha Macaller

Mi terem a kertben, mi bújik meg a réten, és mi az, amit talán eddig észre sem vettünk? A természet körülöttünk tele van olyan növényekkel és gyógynövényekkel, amelyek nemcsak különleges ízekkel gazdagíthatják a konyhánkat, hanem a jóllétünkhöz is hozzájárulhatnak. A Gyógyító konyha 11 ország 30 díjnyertes séfjének több mint 80 receptjén keresztül mutatja be ezt a gazdag és izgalmas világot. Minden fogás középpontjában néhány különleges alapanyag áll: olyan növények és fűszerek, amelyeket megtermeszthetünk, vadon gyűjthetünk vagy beszerezhetünk a piacon. A receptek között találunk gyógynövényes leveseket, rozmaringos-körömvirágos polentatortácskát, hagymás-vadgombás-spenótos galette-et, mentás panna cottát és zöldséges teasütiket – és még számtalan ötletet arra, hogyan főzzünk egyszerre kreatívan, ízletesen és tudatosan. A könyv 50 ehető növény és gyógynövény részletes kalauzával segít közelebb kerülni a természethez és új alapanyagokat felfedezni. A Gyógyító konyha különleges receptkönyv azoknak, akik szeretnek jókat enni, és szeretnék minél tovább élvezni az életet, valamint hisznek benne, hogy az egészséghez vezető a tányérunkon is kezdődhet.