Napi étrendünk összeállításánál gyakran előfordul, hogy azt finomabb süteményekkel, tortával, kochokkal, stb. kell változatossá tenni. Ez nemcsak változatossá teszi étrendünket, hanem jobb táplálékot nyújt fogyasztóinknak. Szükséges tehát, hogy a háziasszony tájékozást szerezzen az egyszerű cukrász-készítmények terén.
Egyszerű házi cukrászatomban összegyűjtöttem a cukrászat minden ágából több fontos receptet. Olyanokat, melyek a mindennapi életben leginkább előfordulnak s melyek a legegyszerűbb háztartásban is nehézség nélkül elkészíthetők.
A könyv az 1925-ben megjelent mű reprint változata.
